Couper 380 g de paleron de bœuf et 1 ½ pomme de terre en cubes de 1,5 cm. Hacher grossièrement 1 c. à café de graine de carvi au couteau. Émincer finement 1 ½ oignon. Réchauffer 0,8 l de bouillon de bœuf.

• 380 g de paleron de bœuf, maigre
• 1 ½ oignon, gros
• 1 ½ pomme de terre, grosses, pelées
• 1 c. à café de graine de carvi
• 0,8 l de bouillon de bœuf