Couper 500 g de paleron de bœuf et 2 pommes de terre en cubes de 1,5 cm. Hacher grossièrement 1 c. à café de graine de carvi au couteau. Émincer finement 2 oignons. Réchauffer 1 l de bouillon de bœuf.

• 500 g de paleron de bœuf, maigre
• 2 oignons, gros
• 2 pommes de terre, grosses, pelées
• 1 c. à café de graine de carvi
• 1 l de bouillon de bœuf