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Soupe de lentilles corail et carottes
Ingrédients
- 11 oignons, émincé
- 32 ½ carottes, en rondelles
- 1610 g de lentilles corail, rincées
- 11 c. à soupe d'huile d'olive
- 11 cubes de bouillon de légumes
- 10,8 l d'eau
- 11 c. à café de cumin moulu (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mettre 11 oignons, 32 ½ carottes et 11 c. à soupe d'huile d'olive dans le bol muni du couteau et hacher grossièrement. (manuel · vitesse 6 · couteau)
- Ajouter 1610 g de lentilles corail, 11 cubes de bouillon de légumes, 10,8 l d'eau et 11 c. à café de cumin moulu, puis lancer la cuisson. (soupe · couteau)
- Mixer finement, saler (sel au goût) et poivrer (poivre au goût). (manuel · vitesse 12 · couteau)