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Soupe pizza

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 2 ½ tomates concassées
• fromage fondant au goût, râpé, une bonne poignée
• 2 ½ c. à café de fécule de maïs
• jambon blanc au goût, au choix (facultatif)
• champignon de Paris au goût, au choix (facultatif)
• poivron au goût, au choix (facultatif)
• bacon au goût, au choix (facultatif)
• maïs au goût, au choix (facultatif)

Préparation

1. Couper les tomates et les verser dans la casserole avec leur jus (2 ½ tomates concassées). Ajouter de l'eau si nécessaire.
2. Râper fromage fondant au goût (au moins une poignée, selon la taille de la casserole) et l'ajouter dans la casserole.
3. Ajouter 2 ½ c. à café de fécule de maïs si on le souhaite. Remuer, puis laisser sur feu doux à moyen jusqu'à ce que le fromage ait fondu. On peut en ajouter au goût.
4. Si on le souhaite, mixer la soupe pour la rendre plus lisse.
5. Hacher ou trancher les garnitures (jambon blanc au goût, champignon de Paris au goût, poivron au goût, bacon au goût, maïs au goût) en morceaux pas trop gros, sauf si l'on aime les soupes bien épaisses. Les ajouter dans la casserole et réchauffer.
6. Servir chaud. On peut ajouter du fromage râpé sur le dessus.