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Soupe pizza

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Une soupe à la tomate et au fromage fondu, garnie comme une pizza, dont les quantités se règlent au goût.

−2 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

Cuisiner

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Étapes — Sans robot

  1. Couper les tomates et les verser dans la casserole avec leur jus (1 tomates concassées). Ajouter de l'eau si nécessaire.
  2. Râper fromage fondant au goût (au moins une poignée, selon la taille de la casserole) et l'ajouter dans la casserole.
  3. Ajouter 1 c. à café de fécule de maïs si on le souhaite. Remuer, puis laisser sur feu doux à moyen jusqu'à ce que le fromage ait fondu. On peut en ajouter au goût.
  4. Si on le souhaite, mixer la soupe pour la rendre plus lisse.
  5. Hacher ou trancher les garnitures (jambon blanc au goût, champignon de Paris au goût, poivron au goût, bacon au goût, maïs au goût) en morceaux pas trop gros, sauf si l'on aime les soupes bien épaisses. Les ajouter dans la casserole et réchauffer.
  6. Servir chaud. On peut ajouter du fromage râpé sur le dessus.

L'histoire de la recette

Tous les ingrédients de cette soupe pizza sont ajoutés au goût : les quantités n'ont pas beaucoup d'importance dans cette recette. Pour les garnitures, on peut mettre ce qu'on veut, en quelle quantité on veut : jambon, champignons, poivrons, bacon, maïs doux. Matériel : un couteau, une planche à découper, une casserole, une râpe à fromage, une cuillère et, en option, un mixeur.

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