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Soupe de poireaux et pommes de terre
Ingrédients
- 24 poireaux, émincés
- 24 pommes de terre, en cubes
- 160 g de beurre
- 8 l d'eau
- 8 cubes de bouillon de légumes
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mettre 24 poireaux et 160 g de beurre dans le bol, puis faire revenir. (100 °C · vitesse 1)
- Ajouter 24 pommes de terre, 8 l d'eau et 8 cubes de bouillon de légumes, puis cuire. (100 °C · vitesse 1)
- Mixer en montant progressivement, saler (sel au goût) et poivrer (poivre au goût). (vitesse 10)