Dans une grande casserole, mélanger 900 g de concentré de tomate, 188 cl de jus de tomate, 68 cl de crème liquide, 45 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 2 ½ c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 2 ½ c. à soupe de poivre et 7 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 900 g de concentré de tomate
• 68 cl de crème liquide
• 188 cl de jus de tomate
• 45 cl de bouillon de poulet
• 4 c. à soupe de sel
• 4 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 7 ½ tomates, en dés