Dans une grande casserole, mélanger 960 g de concentré de tomate, 200 cl de jus de tomate, 72 cl de crème liquide, 48 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 2 ½ c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 2 ½ c. à soupe de poivre et 8 tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 960 g de concentré de tomate
• 72 cl de crème liquide
• 200 cl de jus de tomate
• 48 cl de bouillon de poulet
• 4 c. à soupe de sel
• 4 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 8 tomates, en dés