Dans une grande casserole, mélanger 1500 g de concentré de tomate, 313 cl de jus de tomate, 113 cl de crème liquide, 75 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 4 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 4 c. à soupe de poivre et 12 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 1500 g de concentré de tomate
• 113 cl de crème liquide
• 313 cl de jus de tomate
• 75 cl de bouillon de poulet
• 6 ½ c. à soupe de sel
• 6 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 12 ½ tomates, en dés