Dans une grande casserole, mélanger 1800 g de concentré de tomate, 375 cl de jus de tomate, 135 cl de crème liquide, 90 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 5 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 5 c. à soupe de poivre et 15 tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 1800 g de concentré de tomate
• 135 cl de crème liquide
• 375 cl de jus de tomate
• 90 cl de bouillon de poulet
• 7 ½ c. à soupe de sel
• 7 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 15 tomates, en dés