Dans une grande casserole, mélanger 1860 g de concentré de tomate, 388 cl de jus de tomate, 140 cl de crème liquide, 93 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 5 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 5 c. à soupe de poivre et 15 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 1860 g de concentré de tomate
• 140 cl de crème liquide
• 388 cl de jus de tomate
• 93 cl de bouillon de poulet
• 8 c. à soupe de sel
• 8 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 15 ½ tomates, en dés