Dans une grande casserole, mélanger 1980 g de concentré de tomate, 413 cl de jus de tomate, 149 cl de crème liquide, 99 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 5 ½ c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 5 ½ c. à soupe de poivre et 16 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 1980 g de concentré de tomate
• 149 cl de crème liquide
• 413 cl de jus de tomate
• 99 cl de bouillon de poulet
• 8 ½ c. à soupe de sel
• 8 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 16 ½ tomates, en dés