Dans une grande casserole, mélanger 2040 g de concentré de tomate, 425 cl de jus de tomate, 153 cl de crème liquide, 102 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 5 ½ c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 5 ½ c. à soupe de poivre et 17 tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2040 g de concentré de tomate
• 153 cl de crème liquide
• 425 cl de jus de tomate
• 102 cl de bouillon de poulet
• 8 ½ c. à soupe de sel
• 8 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 17 tomates, en dés