Dans une grande casserole, mélanger 2220 g de concentré de tomate, 463 cl de jus de tomate, 167 cl de crème liquide, 111 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 6 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 6 c. à soupe de poivre et 18 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2220 g de concentré de tomate
• 167 cl de crème liquide
• 463 cl de jus de tomate
• 111 cl de bouillon de poulet
• 9 ½ c. à soupe de sel
• 9 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 18 ½ tomates, en dés