Dans une grande casserole, mélanger 2340 g de concentré de tomate, 488 cl de jus de tomate, 176 cl de crème liquide, 117 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 6 ½ c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 6 ½ c. à soupe de poivre et 19 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2340 g de concentré de tomate
• 176 cl de crème liquide
• 488 cl de jus de tomate
• 117 cl de bouillon de poulet
• 10 c. à soupe de sel
• 10 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 19 ½ tomates, en dés