Dans une grande casserole, mélanger 2520 g de concentré de tomate, 525 cl de jus de tomate, 189 cl de crème liquide, 126 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 7 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 7 c. à soupe de poivre et 21 tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2520 g de concentré de tomate
• 189 cl de crème liquide
• 525 cl de jus de tomate
• 126 cl de bouillon de poulet
• 10 ½ c. à soupe de sel
• 10 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 21 tomates, en dés