Dans une grande casserole, mélanger 2820 g de concentré de tomate, 588 cl de jus de tomate, 212 cl de crème liquide, 141 cl de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de 8 c. à soupe de sel, 2 cuillères à café de 8 c. à soupe de poivre et 23 ½ tomates. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2820 g de concentré de tomate
• 212 cl de crème liquide
• 588 cl de jus de tomate
• 141 cl de bouillon de poulet
• 12 c. à soupe de sel
• 12 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 23 ½ tomates, en dés