Dans une casserole de 2 litres, faire revenir 3 oignons et 3 carottes dans 3 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

• 3 oignons, petit, haché
• 3 carottes, petite, en rondelles
• 3 c. à soupe d'huile d'olive