Dans une casserole de 2 litres, faire revenir 9 oignons et 9 carottes dans 9 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

• 9 oignons, petit, haché
• 9 carottes, petite, en rondelles
• 9 c. à soupe d'huile d'olive