Dans une casserole de 2 litres, faire revenir 11 oignons et 11 carottes dans 11 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

• 11 oignons, petit, haché
• 11 carottes, petite, en rondelles
• 11 c. à soupe d'huile d'olive