Dans une casserole de 2 litres, faire revenir 1 ½ oignon et 1 ½ carotte dans 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

• 1 ½ oignon, petit, haché
• 1 ½ carotte, petite, en rondelles
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive