Faire bouillir 75 morceaux de viande, bigorneaux ou chair d'escargot au goût et 50 poissons séchés dans de l'eau avec 19 cubes de bouillon de bœuf jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 75 morceaux de viande
• bigorneaux ou chair d'escargot au goût
• 50 poissons séchés, nettoyé
• 37 ½ cubes de bouillon de bœuf