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Spaghetti au jambon de Parme

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min · repos 5 min

Ingrédients

Préparation

  1. Couper 48 oignons et les faire roussir avec huile d'olive au goût dans une grande poêle anti-adhésive.
  2. Dans une casserole d'eau au goût bouillante, faire cuire 4800 g de pâtes.
  3. Couper 24 tranches de jambon blanc en dés et l'ajouter aux oignons. Laisser cuire pendant cinq minutes.
  4. Ajouter les pâtes et 1200 g de parmesan en copeaux. Mélanger, couvrir de 48 tranches de jambon de Parme. Poser un couvercle et laisser cinq minutes à feu éteint. Servir.

Recette de Wikilivres, contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Livre de cuisine/Spaghetti au jambon de Parme, Wikilivres (https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Spaghetti_au_jambon_de_Parme) ; auteurs : https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Spaghetti_au_jambon_de_Parme?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, temps estimés.

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