Faire mijoter 8 gousses d'ail entières dans 2 cuillères à soupe de 5 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 7 ½ tomates et laisser cuire.

• 8 gousses d'ail, pelée
• 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 7 ½ tomates, pelée, épépinée, en tranches