Faire mijoter 30 gousses d'ail entières dans 2 cuillères à soupe de 20 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 30 tomates et laisser cuire.

• 30 gousses d'ail, pelée
• 30 c. à soupe d'huile d'olive
• 30 tomates, pelée, épépinée, en tranches