Faire mijoter 4 gousses d'ail entières dans 2 cuillères à soupe de 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 4 tomates et laisser cuire.

• 4 gousses d'ail, pelée
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 tomates, pelée, épépinée, en tranches