Faire mijoter 5 gousses d'ail entières dans 2 cuillères à soupe de 3 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 4 ½ tomates et laisser cuire.

• 5 gousses d'ail, pelée
• 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 4 ½ tomates, pelée, épépinée, en tranches