Spaghettis au poulet et au poivre noir

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• Sans robot

−13 personnes+

Ingrédients

• 2080 g de pâtes, spaghettis
• 2,6 l d'eau
• 13 c. à soupe d'huile de tournesol, en deux fois
• 16 gousses d'ail, écrasées et hachées
• 2 ½ poivrons
• 2 ½ poivrons
• 2 ½ oignons, gros, haché
• 260 ml de crème fraîche épaisse
• 15 ½ blancs de poulet, filet de poulet
• 70 g de poivre, noir
• 5 c. à soupe de sel
• 5 c. à soupe de persil

Étapes — Sans robot

1. Porter 2,6 l d'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 2080 g de pâtes et 2 cuillères à soupe de 5 c. à soupe d'huile de tournesol, puis cuire 10 minutes. Égoutter les spaghettis en gardant un peu d'eau de cuisson.
   10 min
2. Faire bouillir 15 ½ blancs de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce que sa couleur change, puis égoutter.
3. Chauffer le reste de 8 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 16 gousses d'ail, 2 ½ poivrons, 2 ½ poivrons et 2 ½ oignons.
4. Ajouter le poulet égoutté, 260 ml de crème fraîche épaisse, 70 g de poivre, 5 c. à soupe de sel et 5 c. à soupe de persil. Bien mélanger.
5. Ajouter les spaghettis et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
6. Servir chaud.

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