Spaghettis au poulet et au poivre noir
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Ingrédients
- 960 g de pâtes, spaghettis
- 1,2 l d'eau
- 6 c. à soupe d'huile de tournesol, en deux fois
- 7 gousses d'ail, écrasées et hachées
- 1 poivron
- 1 poivron
- 1 oignon, gros, haché
- 120 ml de crème fraîche épaisse
- 7 blancs de poulet, filet de poulet
- 30 g de poivre, noir
- 2 ½ c. à soupe de sel
- 2 ½ c. à soupe de persil
Étapes — Sans robot
- Porter 1,2 l d'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 960 g de pâtes et 2 cuillères à soupe de 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, puis cuire 10 minutes. Égoutter les spaghettis en gardant un peu d'eau de cuisson.
10 min - Faire bouillir 7 blancs de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce que sa couleur change, puis égoutter.
- Chauffer le reste de 3 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 7 gousses d'ail, 1 poivron, 1 poivron et 1 oignon.
- Ajouter le poulet égoutté, 120 ml de crème fraîche épaisse, 30 g de poivre, 2 ½ c. à soupe de sel et 2 ½ c. à soupe de persil. Bien mélanger.
- Ajouter les spaghettis et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Servir chaud.
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