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Spaghettis sauce à la viande (Naporitan)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 45 personnes

Ingrédients

• 3830 g de pâtes, spaghettis
• 22 ½ poivrons, vert, finement émincé
• 11 ½ oignons, petit, finement émincé
• 2480 g de saucisse, ou jambon, en tranches
• 180 c. à soupe de ketchup
• 45 c. à café de beurre
• 45 c. à café d'huile de tournesol
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût
• 2 l d'eau, pour la cuisson des pâtes
• 2 c. à soupe de sel, pour l'eau de cuisson

Préparation

1. Mettre 2 l d'eau dans une grande casserole et ajouter 2 c. à soupe de sel. Porter à ébullition à feu vif et cuire 3830 g de pâtes selon les indications du paquet.
2. Pendant ce temps, chauffer 45 c. à café d'huile de tournesol dans une grande poêle et faire sauter 11 ½ oignons, 22 ½ poivrons et 2480 g de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
3. Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle et les faire sauter avec les autres ingrédients.
4. Ajouter 180 c. à soupe de ketchup et faire sauter les spaghettis. Incorporer 45 c. à café de beurre et éteindre le feu.