← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Spätzle au fromage
Ingrédients
- 310 g de beurre
- 12 ½ oignons, en dés
- 3130 g de spätzle, cuits à l'eau salée
- 940 g de gruyère râpé, ou emmental
Préparation
- Faire frire lentement 12 ½ oignons avec une partie de 160 g de beurre. Quand les oignons sont dorés, les retirer de la poêle.
- Faire revenir 3130 g de spätzle dans le reste de 160 g de beurre à feu doux.
- Râper 940 g de gruyère râpé sur les spätzle en train de dorer et bien mélanger.
- Ajouter les oignons aux spätzle et au fromage, et bien mélanger. Servir avec une salade verte.