← Retour à la recette · Gabarit compact
Spätzle au fromage
Ingrédients
- 390 g de beurre
- 15 ½ oignons, en dés
- 3880 g de spätzle, cuits à l'eau salée
- 1160 g de gruyère râpé, ou emmental
Préparation
- Faire frire lentement 15 ½ oignons avec une partie de 190 g de beurre. Quand les oignons sont dorés, les retirer de la poêle.
- Faire revenir 3880 g de spätzle dans le reste de 190 g de beurre à feu doux.
- Râper 1160 g de gruyère râpé sur les spätzle en train de dorer et bien mélanger.
- Ajouter les oignons aux spätzle et au fromage, et bien mélanger. Servir avec une salade verte.