Travailler ensemble 90 g de beurre, 80 g de cassonade claire, 5 g de sel et 2 ½ c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 90 g de beurre
• 80 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• 2 ½ c. à café d'épices à speculoos