Travailler ensemble 10 g de beurre, 10 g de cassonade claire, 5 g de sel et ½ c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 10 g de beurre
• 10 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• ½ c. à café d'épices à speculoos