Travailler ensemble 120 g de beurre, 90 g de cassonade claire, 5 g de sel et 3 c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 120 g de beurre
• 90 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• 3 c. à café d'épices à speculoos