Travailler ensemble 130 g de beurre, 100 g de cassonade claire, 5 g de sel et 3 ½ c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 130 g de beurre
• 100 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• 3 ½ c. à café d'épices à speculoos