Travailler ensemble 140 g de beurre, 110 g de cassonade claire, 5 g de sel et 4 c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 140 g de beurre
• 110 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• 4 c. à café d'épices à speculoos