Travailler ensemble 180 g de beurre, 150 g de cassonade claire, 5 g de sel et 5 c. à café d'épices à speculoos en crème jusqu'à obtenir une masse souple.

• 180 g de beurre
• 150 g de cassonade claire
• 5 g de sel
• 5 c. à café d'épices à speculoos