Chauffer 9 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 1530 g de steak de bœuf, 9 poivrons et 2 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 1530 g de tomates concassées et 4 ½ c. à café de câpre.

• 2 ½ oignons, gros, émincé
• 9 poivrons, gros, en lanières
• 9 c. à soupe d'huile d'olive
• 1530 g de steak de bœuf, en lanières
• 1530 g de tomates concassées
• 4 ½ c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment