Chauffer 10 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 1700 g de steak de bœuf, 10 poivrons et 2 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 1700 g de tomates concassées et 5 c. à café de câpre.

• 2 ½ oignons, gros, émincé
• 10 poivrons, gros, en lanières
• 10 c. à soupe d'huile d'olive
• 1700 g de steak de bœuf, en lanières
• 1700 g de tomates concassées
• 5 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment