Chauffer 11 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 1870 g de steak de bœuf, 11 poivrons et 3 oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 1870 g de tomates concassées et 5 ½ c. à café de câpre.

• 3 oignons, gros, émincé
• 11 poivrons, gros, en lanières
• 11 c. à soupe d'huile d'olive
• 1870 g de steak de bœuf, en lanières
• 1870 g de tomates concassées
• 5 ½ c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment