Chauffer 14 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 2380 g de steak de bœuf, 14 poivrons et 3 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 2380 g de tomates concassées et 7 c. à café de câpre.

• 3 ½ oignons, gros, émincé
• 14 poivrons, gros, en lanières
• 14 c. à soupe d'huile d'olive
• 2380 g de steak de bœuf, en lanières
• 2380 g de tomates concassées
• 7 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment