Chauffer 15 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 2550 g de steak de bœuf, 15 poivrons et 4 oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 2550 g de tomates concassées et 7 ½ c. à café de câpre.

• 4 oignons, gros, émincé
• 15 poivrons, gros, en lanières
• 15 c. à soupe d'huile d'olive
• 2550 g de steak de bœuf, en lanières
• 2550 g de tomates concassées
• 7 ½ c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment