Chauffer 17 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 2980 g de steak de bœuf, 17 ½ poivrons et 4 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 2980 g de tomates concassées et 9 c. à café de câpre.

• 4 ½ oignons, gros, émincé
• 17 ½ poivrons, gros, en lanières
• 17 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 2980 g de steak de bœuf, en lanières
• 2980 g de tomates concassées
• 9 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment