Chauffer 20 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 3400 g de steak de bœuf, 20 poivrons et 5 oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 3400 g de tomates concassées et 10 c. à café de câpre.

• 5 oignons, gros, émincé
• 20 poivrons, gros, en lanières
• 20 c. à soupe d'huile d'olive
• 3400 g de steak de bœuf, en lanières
• 3400 g de tomates concassées
• 10 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment