Chauffer 22 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 3740 g de steak de bœuf, 22 poivrons et 5 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 3740 g de tomates concassées et 11 c. à café de câpre.

• 5 ½ oignons, gros, émincé
• 22 poivrons, gros, en lanières
• 22 c. à soupe d'huile d'olive
• 3740 g de steak de bœuf, en lanières
• 3740 g de tomates concassées
• 11 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment