Chauffer 24 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 4080 g de steak de bœuf, 24 poivrons et 6 oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 4080 g de tomates concassées et 12 c. à café de câpre.

• 6 oignons, gros, émincé
• 24 poivrons, gros, en lanières
• 24 c. à soupe d'huile d'olive
• 4080 g de steak de bœuf, en lanières
• 4080 g de tomates concassées
• 12 c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment