Chauffer 25 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 4250 g de steak de bœuf, 25 poivrons et 6 ½ oignons avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 4250 g de tomates concassées et 12 ½ c. à café de câpre.

• 6 ½ oignons, gros, émincé
• 25 poivrons, gros, en lanières
• 25 c. à soupe d'huile d'olive
• 4250 g de steak de bœuf, en lanières
• 4250 g de tomates concassées
• 12 ½ c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment