Chauffer 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Saisir ensemble 770 g de steak de bœuf, 4 ½ poivrons et 1 oignon avec ½ c. à café de sel et 1 pincée de flocons de piment pendant quelques minutes, puis baisser le feu et ajouter 770 g de tomates concassées et 2 ½ c. à café de câpre.

• 1 oignon, gros, émincé
• 4 ½ poivrons, gros, en lanières
• 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 770 g de steak de bœuf, en lanières
• 770 g de tomates concassées
• 2 ½ c. à café de câpre
• ½ c. à café de sel
• 1 pincée de flocons de piment