Substitut de purée de potiron
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Un excellent substitut du potiron, pour tous les usages, à base de carotte, de rutabaga et de yaourt.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 630 g de carotte, la moitié du mélange de légumes
- 630 g de rutabaga, la moitié du mélange de légumes
- 630 g de yaourt nature
Étapes — Sans robot
- Mixer 630 g de carotte et 630 g de rutabaga jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajouter 630 g de yaourt nature.
- Utiliser à la place de la purée de potiron.
L'histoire de la recette
Le potiron est introuvable la plupart du temps dans certains pays. Voici un excellent substitut pour tous les usages.
Conseils : un mélange surgelé de carottes et de rutabaga rend cette substitution très facile. Mixez soigneusement pour obtenir un mélange bien lisse. Les ingrédients peuvent aussi être ajoutés entiers aux préparations qui seront mixées ensuite. D'autres courges d'hiver peuvent également remplacer le potiron.
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